Resep Pempek Kapal Selam

Berikut adalah Resep Pempek Kapal Selam, selamat mencoba :)

Bahan :

• 1 resep adonan dasar pempek
• 6 butir telur bebek ukuran kecil ( @60 gram )

Pelengkap :

• 100 gram mentimun, iris kecil-kecil
• 25 gram ebi, tumbuk, sangrai
• 1 resep kuah cuko

Cara Membuat :

• Didihkan air bersama 1 sdm minyak goreng
• Ambil 125 gram adonan pempek, pipihkan dan bentuk seperti kantong
• Pecahkan telur ke dalam gelas lalu tuang ke dalam kantong pempek
• Rapatkan bagian tepi pempek yang terbuka sedikit demi sedikit  dengan cara dicubit dari ujung yang satu ke ujung yang lain hingga rapat.
• Masukan pempek ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. ANgkat, siram dengan air dingin dan tiriskan.
• Panaskan minyak agak banyak, goreng pempek hingga berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.
• Potong-potong selagi panas. Sajikan dengan kuah cuko, irisan mentimun dan ebi.

sumber: Resep Favorit untuk Usaha Pempek