- 4 butir telur ayam
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdm SP (cake emulsifier)
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
- 100 gram margarin
- 2 sdm cokelat bubuk
- 4 lembar keju lembaran
Cara Membuat:
- Masak margarin, dark cooking chocolate dan cokelat bubuk sampai lumer, sisihkan.
- Kocok telur ayam, gula pasir, SP sampai putih mengental.
- Masukan tepung terigu, aduk hingga hingga rata dengan spatula. Tuang campurkan margarin, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang ukuran 16 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Kukus selama 15 menit, angkat. Tata atas-nya dengan keju lembaran. Tuang kembali atasnya dengan sisa adonan, ratakan.
- Kukus kembali selama 35 menit. Angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang, potong-potong. Sajikan.
Hasil : 16 potong
Sumber : Resep Bolu Tanpa Oven, Siti Fatimah