GETUK Lindri

Bahan:

• Gula pasir 250gr
• Air 150ml
• Vanili 1 sdt
• Singkong 1,5kg, kupas, kukus
• Kelapa 1/2 butir, parut
• Pewarna kue
• Garam 1/2 sdt

Cara Membuat:

1. Campur gula pasir dengan air dan vanili, rebus hingga mendidih.
2. Tumbuk singkong yang masih panas dengan setengah bagian kelapa parut, aduk rata. Tuangkan campuran gula sedikit demi sedikit, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 warna.
3. Masukan adonan ke dalam gilingan daging, giling dan bentuk menjadi potongan sepanjang 5cm. Hidangkan dengan kelapa parut yang dicampur dengan garam.

Sumber : Jajanan Pasar Paling diminaati oleh Benedicta

Talam Ubi

Bahan Lapisan Bawah:

• Ubi kuning 400gr, kukus, haluskan
• Santan cair 175 ml dari 1/2 butir kelapa
• garam 1/2 sdt
• tepung sagu 100 gr
• gula pasir 175 gr

Bahan Lapisan Atas:

• Santan kental 400ml
• Tepung beras 75gr
• Tepung sagu 25gr
• Gula Pasir 30gr

Cara Membuat:

1. Lapisan Bawah: Campur semua bahan jadi satu. Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil sehingga setengah penuh. Kukus selama 10 menit.
2. Lapisan Atas: Campur semua bahan, aduk rata, lalu saring. Tuangkan ke dalam mangkuk berisi lapisan bawah, kukus lagi selama 10 menit. Angkat. Hidangkan.

Sumber : Jajanan Pasar Paling diminati oleh Benedicta